穿书七零女配有空间第63节 (第1/4页)
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脱了骨的鸭掌，配上秘制酱汁，酸辣爽脆，鲜美可口；水晶鸭舌用鸭舌、豌豆苗、火腿为原料，色泽嫩黄，晶莹透明，鲜爽不腻，入口即化；盐水鸭肝绵密香淳，鲜软嫩香。三个早就饥肠辘辘的人手起筷落，边吃边赞：“好吃！好吃！”
文云舟对盛子越耐心地解释着：“这是他们店有名的全鸭席，鸭子全身都是宝，尤其是这鸭肝，嫩、软，有特殊香气，盐水卤过味道极好。”
盛子越微微一笑，专心致志品尝，感觉满嘴留香、齿颊互芬。一吃到美食，她的眼睛变得亮晶晶的，眉眼舒展，原本那点冷漠消散殆尽，看着让人心生欢喜。
文云舟将八宝茶递到她面前：“来，喝口茶解解腻。”一个景泰蓝彩绘盖碗里，满满当当地桂圆、红枣、枸杞、蜜枣、葡萄干、冰糖……开水一沏，甜香四溢。
盛子越第一次喝到这样混杂着各种干果的甜茶，觉得很神奇。和北方人正好相反，湘省人喝茶喝的是咸味：姜盐豆子芝麻茶，豆腐脑吃的是甜口。京都人喝的茶甜腻浓香，盛子越不太喝得惯。
她苦笑着对那小徒弟说：“可不可以给我倒杯热水？”她将空间出品的绿茶泡了一杯，喝了半杯才感觉喉咙里那股甜腻感略减。
乔湛哈哈一笑：“喝不惯甜茶？那这烤鸭配的甜面酱你能吃得惯？”
后厨方向传来橡胶车轱辘辗过瓷砖地面发出的“嗡嗡”之音，众人转头一看，身着洁白厨师服的文世雄推着辆小餐车走过来。
浓浓的烤鸭香味，似乎带着钩子，将所有人的食欲都调动了起来。刚才就饿得眼睛发花的三个人吃了些冷碟填肚子，但这一刻都觉得饿得不行，全都将目光投射到那不锈钢的餐车之上。
烤鸭是具有世界声誉的京都著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。主料为优质的京都填鸭，用果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，味道醇厚，被誉为“天下美味”。
文世雄胖乎乎的身材并不影响他出刀的迅捷，但见他手中刀影闪过，一只烤鸭最为焦脆的部分便削成一片一片置于洁白菜碟之上。小徒弟手脚灵活，将片出来的烤鸭皮端到桌上，再配上黄瓜丝、大葱丝、甜面酱、秘制酱、薄面皮。
文世雄再选最嫩的烤肉片成一碟送到桌上，道：“烧鸭最精华的就是这两盘，其余的我给你们做冬瓜鸭架汤，散散腻。”
他推着餐车往回走，临走前好奇地看了一眼盛子越。
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