第64节 (第1/2页)
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厨子先做年糕和粽子，年糕不像寻常人家做的那样简单，不仅用糯米粉做，还放加了糖一起煮的赤小豆。
糯米粉混着面粉倒入抹一层油的蒸笼内，再撒上熬得软烂的赤小豆。
已经成泥状的赤小豆均匀洒在粉团上层，再将粉团沿着蒸笼的形状整齐匀开, 盖好蒸笼盖子，上火蒸大约半个时辰。
年糕入了蒸笼，厨子就要包粽子了。
林殊文想学包粽子, 提前做在铺开粽叶的长椅前, 旁边放着几桶糯米, 还有几盆用香料酱料调好味道的新鲜猪肉, 鲜肉都切成了长条, 剩下的则是几大碗咸蛋黄。
用来包粽子的叶子是箬叶，提前洗干净煮过了, 柔软又有韧性。
师傅把箬叶交迭, 林殊文学着师傅的动作照做。
他看见师傅用手把再用手把箬叶交叉的底部旋转卷成三角形, 便也跟着转了转，师傅叮嘱：“别留空隙。”
林
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